Cava Pinord Marrugat Brut Imperial Reserva

El Gran Brut Marrugat es un cava que ha permanecido durante 18 meses en la cava, confiriéndole una burbuja fina, con aromas de crianza, donde predominan los tostados, las levaduras y las especias, así como un paso por boca fresco, suave y sedoso.

VARIEDADES

Macabeo, Parellada, Xarel·lo

ELABORACIÓN

Selección y elaboración de las uvas por separado. Fermentación a baja temperatura para obtener un vino con los máximos aromas de la propia fruta. Posteriormente, se hace la segunda fermentación en botella durante dos años.

Temperatura de servicio: 6ºC

ASPECTO

Brillante, con un considerable desprendimiento de burbujas. El carbónico forma una espuma persistente en la copa durante largo tiempo. Su color es amarillo paja.

AROMA

Intenso. Aromas a terciarios de segunda fermentación como bollería se combinan con los aromas de primera fermentación y le dan un carácter propio.

GUSTO

Suave y sedoso, su carbónico le da frescura y vivacidad, manteniendo su persistencia en boca durante largo tiempo. Maridaje: Arroces, Arroces de pescado, Arroces mixtos, Aves, Capón y Pularda, Carnes, Caza, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Crustáceos, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Frutos secos, Jamón curado, Marisco…