Descripción

Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica

Jamón con una curación natural 24 meses. Este jamón se caracteriza por su grasa brillante y blanquecina así como como por su sabor suave y equilibrado, muy agradable al paladar.

Procede de cerdos alimentados a base de hierba, cereales y pienso, de la selección de las mejores piezas de cada añada.

Para su consumo, recomendamos mantener el jamón a una temperatura ambiente por encima de los 20ºc.

Al corte, normalmente presentan un veteado uniforme con la aparición eventual de pintas blancas formadas por cristales de tirosina.

Todas nuestras piezas presentan una calidad muy homogénea.

Información nutricional

Valor nutricional	Por 100g. de producto
Valor energético (Kj.)	1278
Valor energético (Kcal.)	307
Grasas	21 g.
de las cuales, saturadas	7,4 g.
Hidratos de carbono	0,1 g.
de los cuales, azúcares	<0,1 g.
Fibra alimentaria Proteínas	29,5 g
Sal	3,5 g.